Соціологиня, професорка Школи вищих досліджень з соціальних наук (EHESS, Париж) та дослідниця Центру східноєвропейських, російських, кавказьких та центральноазійських досліджень (CERCEC). Вона також є членкинею організаційного комітету щорічного наукового семінару з україністики Danyliw Seminar (Університет Оттави, Канада), а також учасницею Дослідницького альянсу "Війна і суспільство. Центральна та Східна Європа у ХХ–ХХІ століттях", що базується в EHESS/CERCEC та реалізується у партнерстві з Карловим університетом (Прага) і Центром міської історії у Львові.

Дослідження Юлії Шукан присвячені формам громадянської солідарності, турботи та тілесності під час російсько-української війни. Її етнографічне дослідження жіночого досвіду волонтерства та турботи про поранених військових у Харківському військовому шпиталі протягом 2014-2022 років було опубліковане у червні 2025 під назвою Citoyennes soignantes. Guerre, femmes et fabrique du commun en Ukraine (Турботливі громадянки. Війна, жінки і творення спільного в Україні) у видавництві Editions de la MSH.

З початком повномасштабного воєнного вторгнення Росії в Україну, Юлія Шукан досліджує, в режимі реального часу, а також у діалозі з історією збройних конфліктів і тілесних ушкоджень ХХ століття, відношення між війною, її тілесними наслідками та формами солідарності з військовими і цивільними, які зазнали травматичних ампутацій кінцівки. Вона аналізує цей зв’язок в етнографічному ключі — як з погляду індивідуального досвіду травматичної ампутації і відбудови життя після спричиненого нею біографічного зламу, так і з точки зору структурних трансформацій політик турботи та інклюзивності, а також можливих артикуляцій громадянської солідарності і державної відповідальності в цих сферах. Дослідження Юлії Шукан резонують із глобальними проблематиками відновлення життя після досвіду ампутації, побудови сталої системи медичного обслуговування, протезування та реабілітації, а також переосмислення інклюзивності суспільства у екстремальні часи.

Як афілійована дослідниця Юлія Шукан долучається до дослідницьких та освітніх проєктів Центру міської історії. Вона бере участь у розвитку нового дослідницького фокуса "Тіло, турбота та війна" в рамках семінару "Тіло, турбота та добробут у Східній Європі: Соціально-історична перспектива". 

Юлія Шукан є членкинею наукової консультативної ради книжкової серії "Історії війни. Серія з документування та архівування".